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一人暮らしの自炊は「週末作り置き」がカギ!かんたん節約レシピまとめ36選

一人暮らしの節約術は「作り置き」が鍵!

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冷蔵庫に入っている材料を見てササッと作れるほど料理が得意ではない……
でもお腹は空いたし、手軽に作れるレシピが知りたい!
上記のような一人暮らしの方は多いのではないでしょうか?

そんなとき、強い味方になってくれるのが「作り置きレシピ」!
簡単な作り置きレシピで、時間のある時にまとめて作っておけるものがあると良いですよね!

今回は、お腹を満たしてくれる簡単作り置きレシピ36選をまとめて紹介します。

簡単!男性向け週末作り置きレシピまとめ37選

1:塩ブタでガッツリ丼ものを!

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(出典:楽天レシピ

豚バラブロックを見かけたら即買いしないと!塩をすり込んでラップで巻くだけでOK。

あとは冷蔵庫に入れておいて、食べる前に好きな厚さにカットして焼きましょう。
お好みでハーブも入れるとおいしいですよ。

2:豚肉ロース塊肉の紅茶煮

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(出典:楽天レシピ

紅茶で肉の塊を煮ておき、いざというときに温めて食べるのも楽でいいですね!
空腹のときは分厚く切って食べてもOK◎

3:用途はたくさん!保存食は煮豚で決まり

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(出典:楽天レシピ

豚のブロック肉を、お酒、しょうゆ、にんにく生姜で煮るだけ。30分程度で出来上がり!
5日くらい保つので週末に作っておけば、次の週末まで毎日食べられます。

ラーメンのトッピングなどにもGood!

4:オシャレ男飯!5分で出来るチーズリゾット

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(出典:http://abura-ya.seesaa.net/

これが彼氏の家の冷蔵庫から出てきたら、彼女もびっくり!?
材料をあらかじめ用意しておけば、電子レンジでチンするだけでOK。
簡単オシャレな男飯ですね☆

5:牛肉しぐれ煮

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(出典:楽天レシピ

牛肉の薄切りをお醤油、みりん、砂糖、だしの素で煮るだけ。
玉ねぎやゴボウを入れて一緒に煮ておけば、いつでも牛丼が食べられる!

タマゴをトッピングしたらもう立派な牛丼。
10分で完成する簡単優秀な作り置きレシピです。

6:オーブンでできる!焼き豚

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(出典:楽天レシピ

チャーハンにラーメンにおつまみに大活躍。
たれに漬けこんで焼くだけ!スライスして焼き豚丼などもオススメです。

漬けこむときにオイスターソースや生姜醤油を使ってみると、ワンランク上の味わいに変身☆

7:便利な鶏肉だんご

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(出典:楽天レシピ

使うときに取り出して、スープに入れたりお鍋に入れたり、おでんに入れたり、大活躍する一品!
まとめて作って冷凍しておくと便利ですよ。

8:トマトの煮込みハンバーグ

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(出典:楽天レシピ

お肉でゴハンといえば、ハンバーグも外せません!
焼くだけの状態にして保存しておくのも良いですが、トマトソースで煮込んでおけば、チンするだけで食べられる!

チンしている間に目玉焼きを作って乗せちゃいましょう。

9:豚バラのにんにく味噌漬け

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(出典:楽天レシピ

豚バラは大活躍ですね。味噌バージョンも男飯では大人気!
漬け込んでおくというのが、作り置きの基本。

コクのある味わいに仕上がってゴハンが進みますね。

10:おかずの王様!豚の生姜焼きも保存できる

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(出典:楽天レシピ

ご飯のお供の王様といえば、「豚の生姜焼き」。
これも作り置きができちゃうんです。

冷蔵1週間、冷凍だと1ヶ月保つんです!
1週間冷蔵庫に入れておいたら味も染み込んで日に日に美味しくなりますよ。

11:豚肉の肉団子!

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(出典:楽天レシピ

豚肉の肉団子です。大きめに作ってガッツリ食べたいですよね。
同時に甘酢あんかけを作り置きしておいて、和えて食べるのがオススメです。

12:5日間も保存可能!?ゆで鶏

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(出典:楽天レシピ

難しいことは何もありません。フライパンでサクッとできちゃいます。

しかも冷蔵庫で5日間も保存可能。切ってそのまま食べてもOKです!
シンプルなのでいろんな形にアレンジできますよ。

13:冷凍OK!豚バラねぎ塩だれ

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(出典:楽天レシピ

作っておけば解凍して焼くだけのとってもお手軽なレシピ。

ネギと豚バラをお酒、みりん、塩コショウ、おろしショウガ、おろしにんにく、ごま油となじませたら、ジップロックに入れて出来上がり!

1回に食べれる分ずつの大きさで保存しておけば、お弁当などにもGood。

14:タレを買わなくてもOK!焼き鳥

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(出典:楽天レシピ

今日は自宅で一人飲み!おつまみに焼き鳥が待っている!」と思うと帰り道のテンションも上がりますよね。
焼き鳥のタレを使ってもできますが、1度覚えてしまえば簡単なので、ぜひ覚えてみてください。

生姜、にんにく、醤油、みりん、酒、砂糖でタレを作ります。15分くらい火にかければOK。
鶏とネギを炒めたところにタレを入れてからめて出来上がりです。

作り終わったら、そのまま冷蔵保存してしまいましょう。

15:チキンで作るハンバーグ

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(出典:楽天レシピ

チキンのハンバーグもパクパクご飯がすすみます。
夜食などにする場合は、鶏肉の量を減らしてお豆腐を混ぜれば、カロリーオフに!

16:オイスターソースが決め手の豚スタミナ丼

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(出典:楽天レシピ

にんにく、しょうがを油で熱して豚肉を炒めます。

その後、玉ねぎやもやしを入れて塩コショウで味を整えて、オイスターソースとみりんを加え、風味が出てきたらニラを投入して出来上がり。

丼に合う量で小分けして保存しておきましょう!

17:鶏のワイン煮

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(出典:楽天レシピ

おつまみにもパスタソースにもなるオススメのレシピです。

鶏肉を炒めて、焦げ目をつけたら、別で炒めていたお好みの野菜(しめじや玉ねぎがオススメです)と一緒に鍋に入れます。

赤ワイン、ホールトマト、ローリエ、コンソメキューブなどを入れて煮込むだけ。

18:豚の香草焼き

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(出典:楽天レシピ

豚の肩ロースや厚切り肉を、にんにく、しょうが、レモンペッパー、塩、白ワイン、オリーブオイル、ローリエやパセリのみじん切りなどのハーブと一緒にビニールに入れて寝かせておきます。

焦げ目をつけて焼いたら出来上がり!

レモンペッパーがないときは、胡椒とレモンスライスで代用しましょう。

19:豚ロースの味噌漬け

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(出典:楽天レシピ

みりんと味噌で豚ロースをジップロックに入れて寝かせます。
1日寝かせれば味が染み込んでおいしいですよ。

食べる時には短冊切りにするとお箸でパクパク食べれます。
簡単で安くて美味しい!

20:とりあえず漬けておけばOKのスペアリブ

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(出典:楽天レシピ

スペアリブ。ハードル高そうと思ってませんか?
漬けて焼くだけなので、実は簡単なんです。

ケチャップと焼肉のタレと酢の簡単レシピでとりあえず小分けしてつけておけば、あとは食べるときに焼くだけ!

1~2週間で美味しく味が染み込みますが、それ以上長いあいだ保存しておきたい場合は、冷凍をオススメします。

21:チキンのカレー風味

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(出典:楽天レシピ

鶏のもも肉をカレー粉、ごま油、砂糖、塩、コショウで漬け込んで7~8時間経てば食べごろです!
食べる時に食べる分だけ取り出して、フライパンでこんがり焼けば出来上がり。

ビールのおつまみにも最適です!

22:余り物でOK!男の回鍋肉

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(出典:http://cookpad.com/

余り物でOK!な回鍋肉♪
調味料を使って自分好みにアレンジも可能!

23:鶏肉のマヨ味噌焼き

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(出典:楽天レシピ

鶏の胸肉をマヨネーズ、味噌、にんにくと一緒にジップロックへ。
1~2日寝かせてから、焼いて食べてみてください。

こんがり焦げ目をつけるのがポイントですよ。
ガッツリ飯には欠かせないマヨを使ったレシピです。

24:ゆで鶏モモのゴマソース

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(出典:楽天レシピ

圧力鍋がなかったら普通のお鍋でOK!

煮上がったらコショウをかけてすりおろしにんにくをいれたゴマドレッシングをかけて出来上がり!

25:豚かたまり肉のコチュジャンソース

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(出典:楽天レシピ

ぶつ切りにした豚のかたまり肉を茹でてください。(だいたい25分くらいが目安です)
途中沸騰したところで弱火にしましょう!

コチュジャン、酢、砂糖、醤油、塩を混ぜてかけたら出来上がり。
常備食に最適ですよ!

野菜も忘れない!簡単にできる作り置き野菜レシピ

26:レンジで簡単にんじんの胡麻和え

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(出典:楽天レシピ

なんと5分でお惣菜ができちゃいます!
細切りもしくは千切りにした人参をレンジでチン。

砂糖、めんつゆで和えて、白ごまをたっぷりかければ出来上がりです。

27:キャベツのマスタード和え

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(出典:楽天レシピ

キャベツを細切りにしてレンジで2分チン。
めんつゆ、粒マスタード、酢で和えて、ごまをふって出来上がり。

七味唐辛子をちょっぴりかけて食べるのもオススメ!

28:ほうれん草とコーンのバター焼き

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(出典:楽天レシピ

バター焼きと言ってますが、実は焼きません。

コーンとほうれん草にバターをのせてレンジでチン。
仕上げに胡椒とハーブを使って、香り豊かな料理の出来上がり!

29:ピーマンの肉詰めをレンジで

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(出典:楽天レシピ

ピーマンの肉詰めもご飯のおかずに人気!
でも、これレンジだけでできちゃうんですよ。

ヘルシーなピーマンの肉詰めです。

30:かぼちゃのチーズ焼き

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(出典:楽天レシピ

かぼちゃを切ってチーズやケチャップをかけて、5~8分電子レンジで温めましょう!
簡単に「かぼちゃのチーズ焼き」ができちゃいます。

31:ゆでたまご入りポテトサラダ

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(出典:楽天レシピ

定食メニューの定番のポテトサラダもレンジで温めるだけでできちゃいますよ。
作り置きにぴったりですね!

32:こんにゃくの味噌だれあえ

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(出典:楽天レシピ

ちょっと脂肪が気になる男性にぴったり。
七味唐辛子をかけたり、刻み生姜を乗せてもおいしいですね。

33:タッパーとレンジで簡単豚肉ミルフィーユ

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(出典:楽天レシピ

タッパーにレタス、豚肉、レタス、豚肉の順番で重ねて入れていきます。
ギュッと押し詰めるのがポイント!

ポン酢やショウガ醤油などで食べるとおいしいです。

34:鉄分いっぱい!ひじきの胡麻和え

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(出典:楽天レシピ

ひじきを水で戻して、小松菜、エノキと一緒にレンジで温めましょう!
味噌と醤油と白ごまをよくねって、野菜と和えればOK。

35:レンジで作るカリカリベーコン

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(出典:楽天レシピ

ベーコンをレンジで2~3分温めるだけでカリカリベーコンの出来上がり。
細かく刻んで冷蔵庫に入れておけば、サラダのトッピングなどに使えますよ。

36:明太子ポテトサラダ

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(出典:楽天レシピ

じゃがいもを電子レンジで温めて潰し、熱いうちにほぐした明太子とマヨネーズで和えればOK!
ちょっとした添え物にいいので、作り置きしておきたいです。

作り置きしておけば、突然の来訪も安心?!

一人暮らしの自炊は「週末作り置き」がカギ!かんたん節約レシピまとめ36選」を紹介しました!作り置きをしておけば、友人や恋人が突然来てもサッと料理を出すことができますね。
作ってみたら意外と簡単だったというレシピも多いので、作り置きをうまく活用して、美味しい食事ができるといいですね!

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